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トトロのケーキ
試行錯誤でなんとか出来ました🎶
トトロはチョコスポンジを焼いて、粉々にしガナッシュを加えて圧縮したのでガトーショコラのようなずっしり濃厚ケーキに。
切り株はシートのシフォンを焼き渦巻きのようにフルーツと生クリームを巻き込みました #お誕生日 #ケーキ