なんちゃって押し寿司

鮨飯だけを押し型で抜いて上にお好きな切り身を乗せるだけ。
今回は生姜入りの酢飯に藁焼き鰹、晒し玉ねぎ、ブロッコリースプラウト等乗せました。タレは葉ニンニクのヌタです。