【2022年3月オープン】 玉葱らー麺専門店 タマネギヘッドバッド タマネギヘッドバッド（800円） ＋鶏チャーシュー増し（250円） ＠要町1分 （JR池袋駅から徒歩12分） 22062

本日 3/21
いよいよ桜の季節な春分の日
11時定刻、4名の並びで開店。
後客続々、女性率高し。

塩の名店桑ばら＠池袋の
新ジャンルのタマネギ
ラーメン専門店を初訪。

淡路産玉葱をじっくり炒め、
鶏スープと合わせ、塩ダレは
モンゴル岩塩と貝出汁を使用。

大木金太郎（古過ぎ）のような
塩味の頭突きを喰らう！

底に沈む炒め玉葱を撹拌すると
旨し！！！さらにバケットの
トマトソースを溶かすと酸味が
加わって、美ぃ味ぃ！！！

鶏叉焼は冷たかった。。。。。
冷やしが始まったら、来よう。
次回トッピング1品無料の
サービス券頂いたことだし。

4月には生姜専門のジンジャー
ヘッドバッドも開店予定とか。

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#塩の日(1月11日)