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手料理
- 2023/03/08
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フレッシュトマトのクリームパスタ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- フライパンにオイルとにんにくを入れて
弱火でにんにくチャップとオイルを作る。
（軽く色が付いたらチップは仕上げに飾るので寄せておく）
- 2
- ソーセージを色が付くまでじっくり炒める。
- 3
- 玉葱を加えてしんなりするまで炒める。
- 4
- 白ワインを加えてアルコールを飛ばしながら
少し水分を詰める。
- 5
- トマトを加えてトロッとするまで煮詰める。
（焦げないように気を付けて下さいね）
- 6
- 牛乳と生クリームを加えて
またまたトロッとするまで詰める。
- 7
- ケチャップ・コンソメ・塩胡椒で味を整えたら、
海老・モッツァレラを加える。
- 8
- 海老に火が入ったら、茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる。
味が足りない場合はコンソメや塩胡椒を足してみて下さい😊
- 9
- 盛り付けにパセリとにんにくチップを飾って出来上がり✨
ポイント
そんな感じです✌️
煮詰めまくりでしたね（笑）
我が家はソースたっぷりが好きなので
このレシピもソースたっぷりに仕上がるかと思います！
にんにくの風味も効いてウマイ🧄
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私と娘がパスタが食べたかったので、
どちらも合わせてトマトクリームパスタになりました🤭
# #クリームソース #クリームソース #スパゲティ