ねぎの豚肉巻き|MIKI Yoshonagaさん

2013/03/04
360

ねぎの豚肉巻き

晩ご飯

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

ねぎ: ２本

豚バラ薄切り肉: 8枚

醤油: 大さじ3

砂糖: 大さじ２

酒: 大さじ２

サラダ油: 適量

作り方

1: ねぎはフライパンに入る大きさに切り、広げた豚肉で螺旋状に巻く。
巻き終わったら再度絞るように肉の巻きを引き締め、巻き終わりを爪楊枝で留める。
爪楊枝はねぎと平行に。

2: フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて転がしながら強火で焼き色がつくように焼く。
フライパンに残った油はペーパータオルで拭き取る。

3: 調味料を混ぜ、２に加える。中火でからめながら煮詰める。
食べやすく切って皿に盛る。

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