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- 2013/03/03
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豚キムチ（備忘録）
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 椎茸・エリンギ・その他野菜（余り物あれば）は豚コマ肉と同じ位のサイズに切る。
- 2
- フライパンにごま油を入れ、温めてから豚肉を色が変わる程度に炒めた後、切った野菜もしんなりするくらいまで炒める。
- 3
- 1にキムチと、砂糖・醤油・みりん・鶏ガラの素・豆板醤を入れて炒める。
- 4
- 軽く溶きほぐした卵を回し入れて、フライパン全体をかき混ぜたら出来上がり。
ポイント
豚肉➕キムチだけでも美味しいが、上記調味料を入れると味に少し深みが出る。
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