ロールパン焼けました〜

たった今、焼き上がり〜
オーバーデイして、サウナから帰って着て、呑みながら二次発酵して焼きました〜
明日パンです
今日は、角食、バケット、ロールパン。焼きました。
塩分コントロールの為に3種類のパンを準備してます
もちもちバケット（撮影忘れ😅）があるから、明日のおやつに持っててもらお〜

#ロールパン #手づくりロールパン#玉子入りで#手づくりパン#手づくりぱん

すごいすごい😍形が揃ってて美しい🤩

私はなんか粗製乱造もういびつなパンばかりで恥ずかしいです。🥲

ありがとうございます〜😀
形は、なんとかまとまってきたんですけど、1つご相談。
成型、二次発酵。これは天板の上。
余熱は天板がも入れる
この時の入れ替えってどうされてますか？
これまでは、余熱に天板入れて無いてす

拙宅はガスオーブンなので、色々と違いますが🤔

電気オーブンでは下火が無いので、出来れば天板を入れて予熱する方が良いと思います。

発酵中は予備の天板か天板のサイズに合わせたベニヤ板かダンボールを2、3枚接着した物の上に置いたりして、焼く時に滑らせて熱い天板に載せるといいと思います。

ありがとうございます
板ですね！
ホームセンターで見てみます

百均でもいいかも〜