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レシピ
材料・調味料
切干し大根
140g
豆板醤
大さじ2
大さじ1
一味唐辛子
小さじ2
醤油
大さじ2
紹興酒
大さじ1
胡麻油
大さじ4
粉山椒
大さじ2
作り方
1
水で戻した切り干し大根に☆の調味料を揉み込み、残りの調味料も混ぜ込んで、密閉容器に詰めて、冷蔵庫で2〜3日入れる。
ポイント

寝かしたのち、冷蔵にて1週間は保存ok

みんなの投稿 (1)
中華の漬物に挑戦してみました。なかなかパンチのある味です。
もぐもぐ! (16)