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ほうとう|Nanamiさん
手料理
  • 2015/01/10
  • 407

ほうとう

レシピ
材料・調味料
強力粉
200gくらい
お湯
100cc〜
塩
少々
作り方
1
強力粉に塩を入れて混ぜで湯を入れてひとまとまりになるまでこねる。
こねながら湯の量を調整。
2
まとまってから10分程こねて、生地を30分以上寝かす。
こねればこねるほどもちもち感が増す。
3
打ち粉したら綿棒でのばし折りたたんで1cmくらいの幅で切る。
あとは味噌ベースの鍋に入れてよく煮込む。
ポイント

強力粉消費レシピ。
本当のほうとうは食べた事がないのでなんちゃってレシピ。
鍋の具は野菜や豚肉好きなものを。

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