簡単からあげ

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

作り方

1: まずもも肉を一口サイズに切り
ビニール袋（食用品）に入れます

次に ☆のマークがついている
調味料をビニール袋の中にいれ
もも肉とよく揉み込みます←

揉み込んだら冷蔵庫に入れて、漬け置き
2時間くらい？

下準備ができたらあげていきます←

まず漬け置きしたもも肉に
片栗粉をつけていきます

一つ一つに片栗粉をつけたら
軽く叩きながら余分な片栗粉を落とします
全てに同じ作業をしたら
次は油で上げていきます。

フライパンに半分くらい油をいれ
火にかけます
油の温度は170度〜180度がベストです

分かり易い方法は
菜箸の先端に少し水をつけて
油の中に菜箸を斜めにいれ勢い良く泡がでたら170度〜180度くらいです←

もも肉を油の中にゆっくり
入れて上げていきます

2度揚げをした方がカリッとジューシーになるのですが
私の場合は 1回で揚げ切ります←

2度揚げはお好みで←

油の中にいれ 5分くらいすると
ジューと言う音からカラカラと言う音に変わりはじめるので音が変わりはじめたらペーパーに取り出し油きりをします。

色は見てわかるくらいの茶色ですかね(^^;;

後はお好みで盛り付けて完成です♡