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手料理
  • 2020/11/05
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さつまいもムース *卵不使用*

レシピ
材料・調味料
さつまいも
甜菜糖
小さじ4
レモン汁
小さじ1
牛乳
100ml
ゼラチン
5g
冷水
小さじ2
生クリーム
100ml
作り方
1
さつまいもを茹でて裏ごしして甜菜糖、レモン汁を加える。
2
牛乳とふやかしたゼラチンを鍋に入れて沸騰しない程度まで温めて、①に少しずつ加える
3
生クリームを8分まで泡立てて②に加えてよく混ぜて器に入れて冷やす。
ポイント

さつまいもが目分量だった為、牛乳の量が適当です💦
(はじめに計ってみた80mlからちょこちょこ増やしていったので😅)
甘いさつまいもだったのでお砂糖は控えめです😊

みんなの投稿 (2)
息子のお芋掘り遠足、戦利品第二弾🍠

卵黄使わず、ムースだけどちょっとどっしりした感じ。

ちょい甘さ控えめで、1人2つは出来たので、明日はメープルシロップちょっとかけて頂こうかな😊💕

#さつまいも#ムース#野菜のおやつ#お芋掘り
こんにちは😄
沢山のもぐもぐありがとうございます😊
さつまいものムース美味しそうですね🤗
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