夏の風物詩 ガスパチョ アンダルシアの冷たい野菜スープ #シェフごはん

食材の旬を選ぶこと。\n完熟のトマトと赤くキラキラしたパプリカ、\nみずみずしい胡瓜、\nスペインの香り高いにんにく\nもしくは国産青森のにんにくを使用。\n\nオリーブオイルの鮮度と丁寧な裏ごしがポイント。\n\nスープながら、\nスペインのシェリー酒、カバにもよく合います。