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手料理
  • 2016/04/08
  • 916

❷の。

レシピ
材料・調味料
作り方
0
3日くらいジップロックで、塩麹と漬けておく

ジップロックに空気を抜いて、沸騰してる鍋に入れたら火をとめる。


冷めるまで置いておく。


まだ、弾力が弱いので、ジップロックの胸肉を取り出して、沸騰させる


を、弾力を手で確認しながら繰り返す


胸肉の大きさによって違うので、触診あるのみ


ポイント

あなたの手がシットリ胸肉を生む

みんなの投稿 (1)
❶は、今日が始業式です
弁当🈚。



いかにシットリ仕上げるか...に、最近ハマってます
(ง •̀_•́)ง







でゎまた👋
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