ベークル

はじめてのベークル

知っていましたか？ベーグルはユダヤ人(アシュケナージ)が食物規定(カシュルート)を守る為に伝統的に食べられていたパンなんですよ｡それが世界中に、そして今では日本人も知らない人はいないほど有名なパンになりましたね｡厳格なユダヤ人はお肉と乳製品､或いは鶏肉と玉子を一緒に料理したり､食べたりしません。その為にベーグルを食べる時は上下半分に切って中に軽くクリームチーズだけ塗って食べるようです｡余談な“あるある”ですが､厳格なユダヤ人はハンバーガーは食べてもチーズバーガーは食べませんよ｡世俗的なユダヤ人は別ですけどね｡