しらたきdeヘルシー♡シンプル韓国冷麺風

今日のお昼はサッパリと冷麺風に〜♡
しらたきでヘルシーに！

先週も行ったんだけど〜都内某所のお肉がめっちゃ美味しい焼肉のお店！
小さなお店だけど〜芸能人も数多く訪れるという…

で！ここのお肉はもちろんだけど〜
冷麺が美味しいの〜！

再現は無理だけど〜トッピングは似た感じに
シンプルにしてみた♡(お好みでガッツリとトッピングしても♪)

しらたきは茹でて水洗いして氷で冷たくしておいて〜その間にスープの材料を混ぜて盛り付けたら、あっという間に出来上がり♡

基本のスープ覚え書き
<スープ2人分>
・水 350cc
・ダシダor鶏ガラスープの素 大さじ2(10gくらい)
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・みりん 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 少々
(味をみて足りない人は調節してね)

ダシダor鶏ガラスープは水を少し入れてチンして溶かしてから、全ての材料をよく混ぜる
(氷水を使うとすぐに冷たくなるよ)

私はトッピングにりんごをつかったので
スープにお砂糖を入れずにすりおろしりんごもプラス。
お酢もちょい多めで♡

トッピングをしたら最後にごまをふって、ごま油を適量タラリとして完成！

水キムチがあるなら、コチュジャンじゃなくて、その汁をつかうと本格的になるらしい〜！

今日のトッピングは
白髪ネギ、きゅうり、ブロッコリースプラウト、りんご、焼き豚を全部混ぜて〜ちょっとの塩とごま油を混ぜたもの♡
#簡単・スピード #レシピ載せてね！ホメられる自慢の料理ネタ #海藻・こんにゃく