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  • 2015/03/27
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海老天太巻

レシピ
材料・調味料
作り方
1
海苔にしゃりを広げ、半分に切った大葉2枚分を横に広げます。その上にエビの天ぷらを乗せ、照り焼きタレを大さじ1位かけて形良く巻きます。
2
しゃりはしゃり酢をご飯250gに対して30cc〜45ccでお好みで。小さいお子さんは控えめな方が良いと思います。
ポイント

しゃり酢は酢180cc上白糖180g塩30gを弱火にかけながら溶かし、透明になって砂糖塩がとければ出来上がりです。
常温で半永久的に保存可能です。

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