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手料理
- 2015/06/30
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糸こんにゃくでペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- 糸こんにゃくはさっと水洗いする。にんにくは薄切り。舞茸は一口大にしておく。
- 2
- オリーブオイルとにんにくを弱火で炒め香りを出す。香りが出たら一味唐辛子をひとふり入れ、舞茸を加えて炒める。油が回ったら糸こんにゃくを加えて中火にし炒める。糸こんにゃくの水分で舞茸を炒め蒸し状態にする
- 3
- 塩コショウを加え最後に少し醤油を加えて火を止める。
ポイント
味付けはお好みで。盛り付けの時、フライパンに残った余分な水分は捨ててしまってOK
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