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手料理
- 2021/05/21
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ステーキ～玉ねぎと～
レシピ
材料・調味料
- (厚さ3㎝、180gくらい)
作り方
- 0
- 室温に戻す（1時間くらい）
表面の水分をふき取り
塩とコショウをかける
- 1
- 強火で熱したフライパンに植物油を入れ、肉を入れる。
肉を動かさずに５分くらい焼いて、カリッとなったら、反対の面も焼き色を付ける
オーブンを120℃に予熱しておく
- 2
- 肉をオーブンシートで包んで、天板にのせ
120℃で10分。
取り出して、10分くらい肉を休ませてから切り分ける。
ポイント
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