液体塩こうじで♪レンジで簡単！包まないジャンボ塩こうじシュウマイ♪

《材料(2人分)》
・豚ひき肉　200g
・液体塩こうじ　大さじ1と1/2
・A しいたけ　1個
・A 玉ねぎ　1/4個
・A 片栗粉　大さじ1
・A 砂糖　小さじ1
・A ごま油　小さじ1
・A しょうが（チューブ）　4cm
・シュウマイの皮　10枚
・レタス　3枚
・コーン缶（ホール）　30g



《作り方》
＜下準備＞
・豚ひき肉は液体塩こうじと一緒に袋に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこんでおく。
・しいたけ、玉ねぎはみじん切りにする。
・シュウマイの皮はせん切りにする。

① ボウルに豚ひき肉、Aを入れて粘り気が出るまで手でよく混ぜる。

② 耐熱皿にレタスを敷き、1を2cm厚さほどの円形に広げる。

③ シュウマイの皮、コーンをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。

④ お好みで、酢醤油、ラー油（いずれも分量外）につけていただく。



《コメント》
豚ひき肉を液体塩こうじに漬けこみ、粘りが出るまでしっかり混ぜることで、電子レンジで加熱してもジューシーに仕上がります。
時間がない時にもすぐ作れるおすすめレシピです♪



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