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Snapdishの料理写真:お茄子入りキーマカレー！|keitanさん
手料理
  • 2015/10/10
  • 961

お茄子入りキーマカレー！

レシピ
材料・調味料
カレールー
半分
玉ねぎ
1個
トマト缶
1
合挽き肉
200g
マッシュルーム
3個
茄子
2個
水
200cc
バジル
塩胡椒
少々
ナツメグ
オリーブオイルとバター
ニンニク
作り方
1
野菜は1センチ角のみじん切りに。鍋にバターとオリーブオイル、ニンニクを熱し、玉ねぎ、挽肉、マッシュルームを炒める。塩胡椒とナツメグを入れ軽く混ぜ、トマト缶を入れる。具材が浸るぐらいの水を加えローリエを入れて弱火で煮る。
2
20〜30分煮込み、カレールーを入れ混ぜ合わせ、お好みでソースを加え弱火で水分が少なくなったら、出来上がり。
みんなの投稿 (1)
keitan
以前作ったトマトキーマカレーにお茄子を入れてみました。
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