豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め #シェフごはん

厚揚げは湯どうしして油分を落としておくとさっぱりとできあがる。\n赤唐辛子はタネをとって小口切りで。\n中華だしはお好みの量で使うと良いが、味噌が入るので少なめにして足りないようなら後から足して行くと良い。