ペスカトーレ

富山湾のホタル烏賊、江戸前のあさり、豪州天然海老で

左側の花？蜂の巣？みたいなのはにんにくの輪切りの素揚げです。低温のオリーブオイルで香りはオイルにうつり、にんにくはホクホクです。