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手料理
  • 2014/11/15
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鍋の箸休めにぴったりの小鉢😊☝️イクラとカラフル野菜の鎌倉漬け🍲

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
大根
300g
干し椎茸
1枚
パプリカ
1/4個 ( 30g)
人参
20g
きゅうり
1/2本
イクラ
大さじ3
生姜
1かけ
適量
🅰 { 酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ2/3 }
作り方
1
大根は、すりおろしてザルに上げ、自然に汁気を切る。
これに🅰を加えて混ぜる。
2
干し椎茸は水に浸して戻し、石づきを取って5㎜角に切る。
パプリカはサッと熱湯に通して、8㎜角に切る。
人参は8㎜角に切り、塩少々を加えた熱湯で茹でる。
キュウリも8㎜角に切り、塩少々振り、しばらく置き、水気を絞る。
生姜は、粗みじん切りに切る。
3
1⃣に2⃣を加えて和え、軽く重しをして、冷蔵庫で30分程置き、味を馴染ませる。

器に盛ってイクラをのせる。
みんなの投稿 (38)
大分寒くなって来ましたね〜😊👍
夏嫌いの私にとっては最高〜💖👍👍👍

鍋の季節になり^_−☆
今夜は旦那も休みだから鍋に😅💦

鍋の箸休めに作りました😊👍
胃に優しい小鉢かな〜〜f^_^;(笑)
酒呑みさんには最高だよ👅👍👍
寒いですね〜!((((o´罒`o))))ブルブル
寒さに堪えきれず暖房付けちゃってます(*>ω<*)
お鍋は温まりますね♡彩り綺麗ですっごく美味しそうですね(♡∀♡)
素敵な箸休めです♥︎
チョッパー&ホヌ から 🍎ゆかりんご🍎
ゆかりんごちゃん😊
今晩は〜( ´ ▽ ` )ノ

また見てくれて有難うね〜😘

大根に具沢山の野菜でサッパリした味付けで胃を和らげてくれて☝️😊

オススメだよ〜ん♪( ´▽`)(笑)

リスナーまで有難うー💖
めちゃ綺麗で目が休まるわー✨✨鎌倉漬けっていう漬物があるのかな?
きれい♡きれい~😍器も素敵💕
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
おはよう〜さん( ´ ▽ ` )ノ
見てくれて有難うでーす\(//∇//)\😘

鎌倉漬けってネーム😅💦
漬物っていうかσ^_^;(笑)💦
酢を入れ漬け込む事を鎌倉漬けと言うみたい😊☝️
私は大根おろしに野菜を入れ漬け込みσ^_^;💦
飾りに大好きなイクラをのせただけでーす💖
美味しいよ😊👍👍
チョッパー&ホヌ から すずらん
すずらんさん😊
初めましてでしたよね〜σ^_^;💦
おはよう〜さん( ´ ▽ ` )ノ
見てくれて有難うでーす😘

器までコメント有難うね〜^_−☆
鎌倉漬け☝️
大根おろしに酢が効いてマジ❗️胃に優しく美味しいですよ〜ん😊👍👍
May
わぁ〜♡めっちゃ綺麗でカラフルでゴージャスで美味しそう〜٩(♡ε♡ )۶
これが食卓にあったら、一気に華やかになりそう💕
鎌倉漬け初めて聞いた!食べてみたい〜😍
チョッパー&ホヌ から May
Mayちゃん😊
見てくれて有難う〜♪( ´▽`)

箸休めにオススメでーす\(//∇//)\👍

リスナーまでthank youでーす😘
コレ良いね〜‼️
⭐️つけましたっψ(`∇´)ψ
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
cedroさん😊
今晩は〜( ´ ▽ ` )ノ

わぁ〜また⭐️マークまで有難うでーす\(//∇//)\

またcedroさん色に変身した鎌倉漬け☝️😊
首を長〜くして待ってま〜〜す😅💦(笑)
cedroさんの盛り付け方は毎回勉強になってます😋😋
素敵過ぎて真似出来ないけど😰💦
さっぱり美味しそうだね~~~♪見た目も綺麗だし器がまたぴったり素敵(^_-)-☆
チョッパー&ホヌ から とも
ともさん😊
おはよう〜さん( ´ ▽ ` )ノ
いつも見てくれてリスナーまで有難うでーす\(//∇//)\😘

これは私のお気に入り箸休めツマミでーす😅💦
胃に優しいからから〜〜😜💦(笑)

器までコメントしてくれて有難うね〜💖
毎回ともさんの器見て☝️😊
私も雑貨や器に皿大好きだからそれも楽しみのひとつなんですよ〜😍
はじめまして~
フォローありがとうございます(❀´∀`)ノ
さっぱりして美味しそう~♪
これからお鍋の季節だし活躍しそう!
こちらこそよろしくお願いねー(♡˙³˙)
あっ、私もお酒好き~♪
チョッパー&ホヌ から teruyo
teruyoさん
今晩〜( ´ ▽ ` )ノ
こちらこそ沢山のもぐもぐやリスナーまで有難うでーす\(//∇//)\💖

酒豪なんで😜💦(笑)
宜しくでーす σ^_^;😅💦
こんばんは~(*´∇`*)
沢山モグモグ、リスナ、フォローもありがとうございます(*^^*)

鎌倉漬けって初めて聞きましたが、鎌倉で食べられるお料理なんですか?

彩りよく色んなお野菜も食べれて、見た目にも可愛い(*^^*)

こんな箸休めが並んでたら、お食事が楽しくなりますね(*´∇`*)
彩りがキレイで見た目にもすごく楽しめる一品ですね
箸休めにぴったりだ(*≧艸≦)♪
はじめまして🎵 モグリス ありがとうございますw

すごくカラフルで 美味しそう💓
☆付けちゃいました❗️
美味しそうなお料理がたくさんですね😍
チョッパー&ホヌ から nononko
いえいえσ^_^;
こちらこそ⭐️マークまで有難うでーす\(//∇//)\

パン作り毎回凄いですね〜💖💖
また楽しみにしてま〜す♪( ´▽`)
チョッパー&ホヌ から うっちー
有難うございま〜〜す♪( ´▽`)

沢山のもぐもぐ有難うでーす\(//∇//)\
うっちーさんのキャラに料理もまた楽しみにしてま〜す
チョッパー&ホヌ から sakurako
こちらこそ沢山のもぐもぐリスナーフォローまで有難うでーす\(//∇//)\

鎌倉漬けは鎌倉で食べられるものとかではなく😅💦(笑)

酢に漬け込む事を鎌倉漬けというみたいだよσ^_^;💦(笑)
この箸休めも30分以上冷蔵庫の中に漬け置きしましたよ😊☝️

胃に優しいツマミかな〜〜(笑)
sakurako から チョッパー&ホヌ
そーなんだ!!(^^;
関西ではあまり聞かないから、てっきり…
お勉強なります~(*´∇`*)
まさに、宝箱のような一品❗️
こんな逸品に酔わされたい✨
チョッパー&ホヌ から 風流料理人
こんちは〜( ´ ▽ ` )ノ

モグリス有難うでーす\(//∇//)\😊

これ中々イケますよ〜〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
チョッパー&ホヌさん♡
おはようございます(*´∨`*)ノたくさんのモグ✖︎②リスナありがとうございます٩(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)۶
めーっちゃ嬉しいです♡
どうぞよろしくお願いします♪
チョッパー&ホヌ から ✰︎miyu✰︎
こちらこそフォロー有難うでーす\(//∇//)\😊

宜しくお願いしま〜す♪( ´▽`)
はじめまして♪(/ω\*)テレ
モグリスの嵐✨✨✨
どもありがとうございます⋆ඹ͈⌔ඹ͈⋆
箸休めに!とっても豪華な箸休めですね〜❤️
チョッパー&ホヌ から tocca
こちらこそ見に来てくれて有難うでーす\(//∇//)\
モグリス有難うね〜( ´ ▽ ` )ノ😘
宜しくお願いしま〜す♪( ´▽`)
tocca から チョッパー&ホヌ
こちらこそ〜♡
よろしくお願いしますෆ⃛* ૂི•̮͡• ૂ ྀ✧
チョッパー&ホヌ から tocca
わぁ〜💖
フォロー有難うございま〜す😘
まいり から チョッパー&ホヌ
こんばんは😄
いつもたくさんのもぐもぐ、リスナップありがとね😊💕
彩りがよくて、美味しそう💕
見ているだけでワクワクしちゃう一品ですね〜(*^ิ艸^ิ*)
夏嫌いなの⁈
私は寒いのが苦手で、暑い方がいいかな。寒いと動きたくなくなるの💦
チョッパー&ホヌ から ひみえ
ひみえちゃん😊
こんちは〜( ´ ▽ ` )ノ
見に来てくれてモグリス有難うね〜😘
これ❗️
中々イケるよ〜😊👍
鍋みたいに具沢山食べるときには最適だよ😋👍

暑がりだから😜💦
ぬくぬく出来る冬場は良く動けるんだよね〜👅(笑)
綺麗だな〜💓😍

チョッパーさん、お弁当のリスナップありがとうございます🙇
とても嬉しいです💓
毎日のことなので励みになりました🙇
体調、よくないとのこと。
お身体ゆっくり休めてくださいね🙇
ps.茹でキャベツたっぷりのスパサラ❤︎とっても美味しそうでした!真似します(*´艸`*)
チョッパー&ホヌ から いのちゃん
いのちゃん😊
今晩は〜( ´ ▽ ` )ノ
こちらこそ有難い言葉に感謝💖元気になりますよ😍

キャベタラスパはお弁当でも😊👍だよ〜ん(笑)

いのちゃんのお弁当は毎回具沢山で彩り良くて愛情を感じるから💞💞
また楽しみしてまーす😋😘
fbのSDページに載ってたよ!
チョッパー&ホヌ から 富士子🍒🐰🍓
富士子さ〜ん(^∇^)
久々ですねー😅💦
私も今FB見て((((;゚Д゚)))))))💦
でした〜💦👅(笑)

お知らせコメ有難うでーす👍

富士子さん
また来年も宜しくお願いしま〜す

良いお年を迎えて下さい♪( ´▽`)
富士子🍒🐰🍓 から チョッパー&ホヌ
こちらこそよろしくね❤️

良い年をお迎えくださいね(^O^)/❤️
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