カメムシソウ🐽しゃぶしゃぶ

最近暑くなってきたので、今宵はカメムシソウ出汁シャブ🍲

創味シャンタンベースの出汁に、もやしとカメムシソウと豚しゃぶ用の肉を入れて肉でカメムシソウなどを巻いて食べる。

つけダレは、鍋だしに魚醤、ニンニク、レモン果汁、唐辛子、カメムシソウの根っこを入れたものです。

ナンプラーも良いんだけど、日本人にはしょっつるの方が相性良いかなぁ。
ちなみに今回は「あかし魚笑」を使いました😋