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手料理
- 2015/06/26
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風邪引きさんにも♡ほっこり優しい焼きネギと大根の和風ポトフ
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やっぱり風邪引きましたー(;´༎ຶД༎ຶ`)
２人ともコンコン咳をしているので、昨晩は喉に良さそうな大根とおねぎを使って、ほっこり優しい和風のポトフを作りました。
贅沢に大好きな茅乃舎さんのお出汁を使って、もうそれだけでおいしー(๑´ڡ`๑)
皆さんも夏風邪に気をつけて下さいね！
そして、もしも引いてしまった時は、このスープでほっこり温まって下さい♡
《材料》
大根
長ねぎ
人参
ベーコン（ウインナーでも可）
しめじ、椎茸等きのこ（うちには無かった）
和風出汁
塩胡椒
材料の量はお好みでどうぞ。
その他冷蔵庫に余っているお野菜を好きに使ってしまいましょー♪
《作り方》
材料を切ってお出汁でグツグツ煮込むだけ♡
最後、塩胡椒で味を調えたら完成！
ちなみに、大根は時短の為、切った後レンジで３~４分チンしました。
長ネギは風味を出す為に、焦げ目が付くまでオーブントースターで焼いてから煮込みました。
#あまりものでつくる #季節を問わず飲みたくなるオリジナル「スープ」ネタ #スープ・汁もの