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手料理
- 2014/12/11
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ローストポークハニーマスタード
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼きつける。豚肉からでた脂を拭き取り、カップ半分程度の水を入れて蓋をし、20〜30分蒸し焼きにする。
- 2
- 残りの材料をボールに混ぜ合わせてたれを作る。
鍋に残った水分を捨ててたれを入れて煮立たせ、からませる。
大きなボールにたれごと入れて3〜4時間漬け込む。
- 3
- フライパンて表面を軽く焼き付け、漬け込みたれを入れてからませ、取り出して薄く切り分ける。
たれは少し煮詰めてソースにする。
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aya濃いめの味付けでゴハンもすすみます！
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