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手料理
- 2016/08/26
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ココナッツムースのトロピカル～♪なケーキ(≧∇≦)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- ＊マンゴーゼリー
鍋に水、砂糖、レモン汁を入れ、沸騰直前まで温める。
火を止めたら、ゼラチンを入れ、よく溶かす。
マンゴーピューレも入れてよく混ぜ、平らな容器かバットに入れ、冷蔵庫で冷やす。(しっかり固まるまで2時間くらいは掛かるかな？)
- 1
- ＊ココナッツムース
ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
火を止めたら、ゼラチンを入れよく溶かす。
生クリームを泡立てる。(6～7分立てくらい)
ゼラチンがよく溶けたココナッツ液のボウルを、氷水にあてながら、とろみがつくまでよく混ぜる。
とろみが着いたら、生クリームとあわせる。
- 2
- 型にスポンジを敷き、ココナッツムースを流す。
型より、ひとまわり小さく型抜きしたマンゴーゼリーを入れる。
さらに上から、ココナッツムースを流す。
冷蔵庫でしっかり冷やす。(2～3時間くらいかな？)
パイナップルを盛り盛りトッピングして、出来上がり♪
ポイント
マンゴーピューレが無ければ、生のマンゴーや冷凍マンゴー、マンゴーの缶詰めをピューレにしても(*^^*)
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もう少し夏スイーツも楽しもう♪
ってことで、ココナッツのムースにマンゴーゼリーを入れて、パイナップルをトッピング(≧∇≦)
トロピカルなケーキの出来上がり♪
初めて、ココナッツミルクでムースを作ってみたけど、ココナッツ好きさんにはたまらん味になったかな(*^^*)
今日のおやつにお裾分け～♪
喜んでもらえると嬉しいな～(о´∀`о)
こんなトロピカルなスィーツが食べたいわ〜〜😍😍😍
ココナッツミルクのムース✨✨絶対美味しいね💕
凄〜い💕美味しそーですね❣️ お洒落なカフェに出てくるケーキですね😍
こんな美味しそーなケーキが目の前にあると 気分が上がっちゃいます😆💓
覗いてもらって、ありがとうございます(*^^*)
わぁ♪お洒落なカフェだなんて～(о´∀`о)
嬉しいお言葉、ありがたや～(*´｀*)
覗いてもらって、ありがとうございます(*^0^*)
まだまだ夏のスイーツ楽しみたいですね😊
嬉しいです～(о´∀`о)
まだまだ楽しみたいですね～(*^0^*)
嬉しいです～(о´∀`о)