• お気に入り
  • 380もぐもぐ!
  • 76リスナップ
手料理
  • 2016/08/26
  • 12,875

ココナッツムースのトロピカル~♪なケーキ(≧∇≦)

レシピ
作り方
0
*マンゴーゼリー
鍋に水、砂糖、レモン汁を入れ、沸騰直前まで温める。
火を止めたら、ゼラチンを入れ、よく溶かす。
マンゴーピューレも入れてよく混ぜ、平らな容器かバットに入れ、冷蔵庫で冷やす。(しっかり固まるまで2時間くらいは掛かるかな?)
1
*ココナッツムース
ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
火を止めたら、ゼラチンを入れよく溶かす。

生クリームを泡立てる。(6~7分立てくらい)

ゼラチンがよく溶けたココナッツ液のボウルを、氷水にあてながら、とろみがつくまでよく混ぜる。
とろみが着いたら、生クリームとあわせる。
2
型にスポンジを敷き、ココナッツムースを流す。
型より、ひとまわり小さく型抜きしたマンゴーゼリーを入れる。
さらに上から、ココナッツムースを流す。
冷蔵庫でしっかり冷やす。(2~3時間くらいかな?)

パイナップルを盛り盛りトッピングして、出来上がり♪
ポイント

マンゴーピューレが無ければ、生のマンゴーや冷凍マンゴー、マンゴーの缶詰めをピューレにしても(*^^*)

みんなの投稿 (9)
少しずつ秋の気配も漂ってきつつ、まだまだ暑い(◎-◎;)
もう少し夏スイーツも楽しもう♪

ってことで、ココナッツのムースにマンゴーゼリーを入れて、パイナップルをトッピング(≧∇≦)
トロピカルなケーキの出来上がり♪

初めて、ココナッツミルクでムースを作ってみたけど、ココナッツ好きさんにはたまらん味になったかな(*^^*)
今日のおやつにお裾分け~♪
喜んでもらえると嬉しいな~(о´∀`о)
今日もめっちゃ暑い‼️
こんなトロピカルなスィーツが食べたいわ〜〜😍😍😍
ココナッツミルクのムース✨✨絶対美味しいね💕
yu.uyさん こんにちは😊

凄〜い💕美味しそーですね❣️ お洒落なカフェに出てくるケーキですね😍

こんな美味しそーなケーキが目の前にあると 気分が上がっちゃいます😆💓
yu.uy から りまこ
ココナッツの香りがいっぱいのムースでした~(о´∀`о)
覗いてもらって、ありがとうございます(*^^*)
yu.uy から きよ
きよさん、こんにちは~!
わぁ♪お洒落なカフェだなんて~(о´∀`о)
嬉しいお言葉、ありがたや~(*´`*)

覗いてもらって、ありがとうございます(*^0^*)
yu.yuさんのスイーツはどれも作ってみたいものばかりです😋💕

まだまだ夏のスイーツ楽しみたいですね😊
yu.uy から kiyo
kiyoさん、ありがとうございます(*^^*)
嬉しいです~(о´∀`о)

まだまだ楽しみたいですね~(*^0^*)
わぁ、美味しそう♪
yu.uy から ゆっこ
ゆっこさん♪ありがとうございます(≧∇≦)
嬉しいです~(о´∀`о)
もぐもぐ! (380)
リスナップ (76)