おいしいだしとねばねば昆布でいただく冷たいおうどん

うちのお店のかつおだしとねばねば昆布(野沢菜と昆布が入った漬物。ねばねばしている)で冷たいメニューを考えました。
薬味はほんとはしょうがや大根おろしや花かつおやいろいろ入れようと思っていたけど今日はあるもので。。