メチャ美味しい💞アボカドの塩麹漬

そのまま食べてもサラダにアレンジしても旬のお刺身のヅケと丼にしてもgood‼️

はじめまして！

珍しいですね！
アボガドは柔らかくなった食べ頃の？
それとも少し硬めのですか？
興味ありますー(^O^)

はじめまして。
返信が遅くなりすみません🙇

アボカドは食べ頃のものが良いです。
甘めが好きなら白味噌を多めに、しょっぱめが好きなら塩麹を多めにすると良いですよ😊
すぐに食べたいなら、2〜3時間であまり漬け床を落とさずに、一晩寝かしたものはキッチンペーパーで拭いて、水洗いはNGです。

ありがとうございます(^O^)

やってみよー

作ってみました(^O^)

しょっぱいバターみたいですが、全然油を使ってないので、胸やけせずすごく美味しかったです！
うちの定番になりそうです。

おはようございます☀️

うちの定番とは嬉しいお言葉、ありがとうございます😊
しょっぱいようなら漬け込み時間を少し短くされては？
漬け込み時間で味がずいぶん違いますよ。
軽くレモンをかけても美味しいですよ😊