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手料理
- 2013/10/30
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パンプキンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵を卵白と卵黄に分ける 卵黄は白っぽくなるまで混ぜ、砂糖・サラダ油を入れてさらに混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる
- 2
- 卵白を固めのメレンゲになるまで泡立て器で混ぜる
- 3
- メレンゲに、材料を混ぜた卵黄を少しずつ加えて、キッチンペーパーをしいた鉄板に広げ、180度に温めておいたオーブンで20分焼く
- 4
- ♥︎生クリームに砂糖をくわえて泡立て器で混ぜ、9分だてにする
- 5
- ☆かぼちゃをやわらかくなるまでゆでる
崩せる硬さになったら滑らかになるまで潰し、砂糖を加え、泡立てた生クリームのうち1／5量を加えてかぼちゃクリームにする
- 6
- 冷ましたスポンジを半分に切り、生クリームを塗り、上にかぼちゃクリームを飾る
- 7
- かぼちゃの薄切りを500wの電子レンジで1分半ほど加熱し、トッピングする
ポイント
スポンジを重ねる時に、かぼちゃやフルーツを入れるとより豪華に♥︎
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