🌱土鍋でさつまいもご飯🌱

░お░う░ち░居░酒░屋░あ░や░お░
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🌱みりんで新米風さつまいもご飯🌱
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░お品書き░
📍さつまいもご飯
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💬お米を炊く時にみりんを入れて
炊きました❗炊き上がりの艶が違うし、ふわぁっと甘い香りも❤️古米もおいしくいただけますよ😃👌
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【レシピ】
(材料)
お米　3合
水　3合分(540ml)
みりん　大さじ1
塩　小さじ1/2
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さつまいも　300g程度
A醤油　大さじ1
Aみりん　大さじ1
A砂糖　小さじ1
黒ごま　適量
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青紫蘇　4枚
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(作り方)
①お米をとぎ、水に15分浸します。
15分浸したら、よく水切りしたお米を炊飯器にセットし、水とみりんと塩を入れてよく混ぜて
炊飯します。
(土鍋の場合は、５分弱火、強火で沸騰させて、弱火で13分。火をとめて5分蒸らします。)
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②さつまいもは皮をつけたまま1.5㎝角のサイコロに切って水にさらします。
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③青紫蘇は千切りにしておきます。
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④水にさらしたさつまいもを取り出しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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⑤鍋に油を入れて170℃に熱し、かりっとさつまいもを揚げます。
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⑥揚げている間にAの調味料を小鍋に入れて一煮立ちさせます。
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⑦揚がったさつまいもは油をよく切り、⑥に入れて混ぜます。
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⑧ご飯が炊き上がったら⑥のさつまいもと青紫蘇を入れて、さっくり混ぜて、黒ごまをふって出来上がり🎵
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かりっとほくっとしたさつまいも🍠ともちっとした白米🍚、やみつきですよ～🥰
あまりはおむすびにしても⭕
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それでは、一週間お疲れ様でした❗
かんぱい🍺🎶🍺🎶🍺
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