初物の茄子で、ハッセルバック茄子とポテトwith 初物胡瓜

初物の茄子を使って、ハッセルバック、やってみました。ベーコンの旨味を茄子が吸ってます。

ポテトで作るのも初めて。SDで作ってる方を見たので作ってみたくなって。うちのジャガイモはキタアカリ。煮崩れやすいのですが、この料理には向いてます。焼き目がパリっとしてました！

初物小さめ胡瓜はマヨで。いよいよ夏野菜の時期がやってきます。
そのほかに、椎茸ソテー大葉ジェノベーゼソース。

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ももさんの卵のお料理、特においしそうで、お腹空いてきます😆