ゴロゴロ根菜類の黒酢鶏。

鶏肉、大根、人参、長芋、エリンギ、万願寺とうがらし、カボチャを大きめにカットし片栗粉をまぶして素揚げして、黒酢と黒糖で仕上げたタレに絡めてみました。