ベジ担々麺

冬の根菜類はまだちょっと高いし、かといって夏野菜も旬を過ぎて安くはない🤨

地場物の青梗菜🥬見っけ😉

葉物やもやし、しめじなどのきのこ🍄‍🟫
あればこんな時に助かる〜👍

ベジミートの肉味噌は、香味野菜に豆板醤と甜麺醤、お醤油でしっかり味付け✨✨

青梗菜は、一株丸ごと😅

椎茸と昆布の出汁に豆乳やお味噌に練り胡麻入りのスープ🍜
仕上げのラー油でベジ担々麺の完成😋
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