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手料理
- 2021/04/16
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麻婆茄子
レシピ
作り方
- 1
- フライパン🍳にごま油をしき、ひき肉100〜150gと
ネギを完全に火が通るまで良く炒めます。
- 2
- 凍ったままの冷凍茄子とピーマンを投入して炒める。
※水分が結構出て来ますが気にせずOK
- 3
- 鶏ガラスープの素を大さじ1と豆板醤を好みで入れます。
僕は豆板醤も大さじ1ぐらい辛いのが好き。
水分少なめが好きな人はそのまま、多めが好きな人は水を50CC程足しましょう。
酒と醤油を小さじ1づつ足して、ひと煮立ちさせます。
- 4
- 火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
- 盛り付けて五香粉をパパっと振ったら出来上がり。
😋
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長谷川盛夏#冷凍茄子 #業務スーパー #中華 #簡単料理
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