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手料理
- 2014/08/19
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きゅうりのきゅうちゃん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 沸騰したお湯に、きゅうり丸ごと入れて２分で火を止める。
そのままの状態で蓋をせずに一晩置く。
- 1
- 翌朝、もう一度新しい水を沸騰させて、きゅうりをいれたら２分で火を止める。
ここも蓋をしないこと。
- 2
- 冷めたら、きゅうりを3㎜に切り、水気がなくなるまで絞る。
調味料を全て鍋に入れ、ぐらぐらしてきたらきゅうりを入れ、２分で火を止める。
ここも蓋をしないこと。
その状態で一晩着けておく。
翌朝完成!!
ポイント
残った漬け汁に、（）内の醤油と酢を足せば、もう一度使えます。
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