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手料理
- 2020/06/23
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鮭の南蛮漬けとささみの棒棒鶏風
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 最初に漬けダレを作っておく。
◯の調味料を少し深さのある底の大きめなお皿に入れて混ぜる。
- 2
- 生鮭は皮をとって一口大に切り、両面に軽く塩・こしょうをふって片栗粉をつける。玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにする。
- 3
- フライパンを熱し、玉ねぎとにんじんを油なしでしんなりするまで炒める。 炒たまったら1のタレに漬けておく。
- 4
- 同じフライパンに油を入れて熱し、2の鮭を両面火が通るまで焼く。焼けたらすぐにタレに漬け、時々かき混ぜる。
- 5
- 器に盛ったら、万能ねぎを上から少しかける。お好みで一味をふっても美味しいです。
- 6
- アジの南蛮漬けも同じ分量でできます。その場合、アジ2尾は3枚おろしにしてから一口大に切って作ります。
ポイント
参照
https://cookpad.com/recipe/931268
みんなの投稿 (1)
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Eriごまだれがとっても美味しくできてハッピーでした🥰⭐️
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