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手料理
- 2018/04/26
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梅ジャムソースのトンテキ
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロース肉を筋切り、塩胡椒してから小麦粉をまぶす。
- 2
- ソースは、梅ジャム大さじ1〜2杯、しょうゆ、酒、みりんをお好みで
- 3
- ①をフライパンで焼く（皿に盛り付けたい面の裏から）
片面に焼き目がついたら裏返し、そちらにも焼き目をつけたら②をそのままフライパンに入れて軽く焼く（糖分が多いので、火勢が強いと焦げます）
皿に移したら、フライパンに残ったソースもかけて出来上がり
もぐもぐ! (4)
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昼間の料理番組（おびごはん）で、さっぱり梅トンテキなんてのをやってたので食べたくなって、ちょっとアレンジして作ってみた。
番組では潰した梅干しを使ってたけど、冷蔵庫にあった梅ジャムを使って作ってみたら美味しくできた。味噌汁の具は、にんじん、新たまねぎ、エリンギ。