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手料理
- 2014/06/08
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★ジュレのせ八幡巻き★
レシピ
作り方
- 1
- 鶏むね肉は開き、厚い部分は切込みを入れ広げる
- 2
- にんじんを細長く切り、鶏肉でいんげん、にんじんをまく
- 3
- タコ糸などでしっかりと巻く
- 4
- 圧力鍋にしょうがとサラダ油を入れ、肉の表面を焼く
- 5
- 調味料と水を加え、7～8分ほど加圧。その後、圧力が抜けるまで置く。
- 6
- 残った煮汁にゼラチンを加えジュレにすると夏らしさＵＰ★
ポイント
★八幡巻き★
ごぼうの産地である八幡の名をとった八幡巻。本当はごぼう入れるんですけどね…なかったのでね…八幡巻きじゃないじゃん。
もぐもぐ! (22)
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夏っぽい…か…な…？