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手料理
  • 2018/04/20
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セロリのピクルス

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
セロリ5本
人参 5センチくらい
玉ねぎ 半分くらい
ピクリングスパイス 小さじ1
カンタン酢 150ccくらい
赤ピーマン 一個
作り方
1
材料をカットする。お湯を沸騰させて、セロリは1分、後はくぐらせる程度にする。
2
水切りをしっかりとして、カンタン酢をかけて、ピクリングスパイスを入れて、しばらくおく。
ポイント

サッと湯通しした方が、酢もよく染み込み、美味しく仕上がります。

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