【モニター】野菜と玉子のラグーペンネ【レシプル】

このパスタ、時間通りに茹でても硬い気がする…コレが本場の硬さなのかなぁ…(笑)

感想を言ってなかったので…(笑)もちもちとしている中に歯応えもあり、とても食べごたえがあります。今度は夫好みにもう少し軟らかく茹でて、トマトソースでいただきたいと思います。
SnapDishさんありがとうございますm(_ _)m

硬いとか言ってごめんなさい(笑)残ったコレをグラタンとして(牛乳を少し足してチーズをかけて)焼いてみたら、もちもち肉厚(？)のグラタンになりました。加熱は少し長めにするのがコツかもしれません。

本場のショートパスタを時間通りに茹でると日本人には硬く感じますね。僕もモチモチが好きなので1分ぐらい長めに茹でています。