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- 2024/06/10
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ゆかりさんの料理 柔らかジューシー鶏ハム🐓
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📍レシピ
⚫︎鶏胸肉をフォークでブスブス
⚫︎耐熱容器に醤油、砂糖、酒を各大匙2
＋片栗粉小さじ1を入れよく混ぜる
⚫︎鶏肉をタレにくぐらせ皮を下にしてふんわりラップしてレンチン3分（600w）、再度 裏返し同時間くらいレンチン。ラップをしたまま冷えるまで放置（予熱で火が通ります）カットして出来上がり。
片栗粉が入ってるから調味料と鶏の旨みエキスがジュレ化します😆