ローストビーフ

肉に、みじん切りのにんにく、塩胡椒を刷り込む。フライパンに油を入れて肉を入れて、両面をやく。周りのところも焼く。前面に焼き色がついたらアルミホイルで包んでフライパンに戻す。蓋をして放置しておわり。