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手料理
- 2016/06/27
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BBQでガイヤーン(タイ風焼き鳥)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
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- にんにく、ショウガ、パクチー、レモングラスはみじん切りにして★マーク以外の調味料を混ぜあわせ、鳥肉を漬け込みます。私は朝浸けてお昼にやきました。二時間くらいで大丈夫のようです。今回はBBQで焼き鳥にしたので、一口大カットして漬け込みました。
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- 後は焼くだけ、お好みで★マークを合わせたソースにつけていただきます🍴🙏
ポイント
レモングラスはみじん切りがしづらいので✂でチョキチョキします。焼くときはスイートチリソースが入っているので焦げやすいので、気を付けてください。パクチーはいっぱい入れでも全然大丈夫です。焼くとあまり感じないです。コショウもいっぱい入れた方がスパイシーで美味しい☺
みんなの投稿 (1)
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キム姉BBQでエスニックな焼き物がしたくてガイヤーン🍖作ることに、本にのっていたのをちょっとアレンジしてみました☺パクチー苦手な子もいるかと控え目にしましたが、全然わからないくらいでコリアンダースパイス振りかけていただきました🍴🙏
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