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手料理
- 2019/08/24
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ビールが進む！男のガッツリ餃子🥟
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ひき肉を粘っこくなるまで捏ねて、ラップをかけて冷蔵庫に入れて寝かす
- 2
- 干し椎茸を水に戻す
- 3
- キャベツ、ニラ、にんにく、干し椎茸をフードプロセッサーにかけて肉の入ったボウルに入れる。キャベツは手で絞って水を切る。
- 4
- 醤油、酒、中華スープの素、ごま油、すりごま、干し椎茸を戻した水(大さじ1)をボウルに加えて全体を混ぜる
- 5
- 餃子の皮に餡を包む。片栗粉を敷いたバットに並べる。
- 6
- 油を敷いたフライパンに餃子を並べて中火にかける。沸騰したお湯をかけて蓋をする。
- 7
- 水が少なくなったら蓋を開けて、水分を飛ばす。
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旦那ごはん すん#餃子
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