スペアリブのガリ塩焼き、薩摩芋とレーズンのサラダ、林檎の甘煮、残り物、常備菜、漬物

安城のＪＡで買うスペアリブはとてもおいしいのですが、今日使ったのは夫に頼んで買ってきてもらったスーパーの肉。丁寧に料理したのに、なかなか骨からホロッと肉が外れないし、おいしくもなくて、ガッカリです。やはり、素材はだいじですね。
このスーパーは、どうもお肉が良くなくて気に入らないと、かねがね思っていました。やはりなーと、変な納得をじました。スペアリブは、このおみせでは2度と買わないぞって思いました。

素材が美味しくないと、ホントに美味しくない。というのは同感します。

いくら手をかけても、なかなか柔らかくないし、そのもの本来の味が何かで消されてるとか。

一生懸命作っても作りがいがないのは、あかんなぁ〜。

今日から西日本大雨が続く予報らしいです。確かに今大阪では少し酷い雨です。

もう温暖化日本じゃなくて、亜熱帯だよね。

雨もスコールだよ。でも長く続くのは🤔🤔

悪い時は悪いことが重なるから、悪い事になるんだよね。
ホント今年の日本は、何かええ事ないなぁー💦

長年、主婦やってると自然に素材が良くないと、感じてたのよね、このスーパーのお肉。
でも、頼んで買って来てもらってるのに肉は別のスーパーで買って来てとも言えず、、これからは、なるべくお肉は別のお店で買う算段をしなくては。

世の中、盆休みに入ったので、息子の嫁さんに元気でやってるかとめーるをしたのね。
よめさんも、小学校の先生をしてるんだけど、岐阜県は先生の働き方改革が進んでなくて、休みも部活の試合があったりで、出勤してるし、夏休みもほとんど休みじゃないのね。
息子が時差出勤。早朝に出勤して15時に退社できるようにして保育園や学童保育のお迎え担当をして、夕飯も買い物もやってる、イクメンだよ。
上が6年生下が4年生になり、かなり楽になっているけれど、嫁さんは、ピアニストでもあり、
娘たち2人とも、エレクトーンとピアノと、徹底的に習わせて練習させてるわ。
大学のときに、合唱団で、息子が指揮、嫁がピアノで、全国大会で優勝して、というご縁でね。
私も現役の頃は子育てとの両立に苦労したから、
何も口を出さず、見守ってるけど、お正月以来会ってないので、ひょっとして休みだったら、
会いたいなと思い、メールをしたのですが、
明日みんなで来る事になぁたので、今日、
張り切ってアップルパイを焼いたりして、
すっかりばあちゃんモードになってます。

オリンピック終わったね。
パラリンピックはどうなるんだろう？
デルタ株の猛威は、凄いね。
みんな、気が緩んでしまって、ウイルスにしてやられてるって感じだもんね。

今年も町内の祭りは中止になり、
子どもたちのお囃子もないので、稽古ができません。2年もないと、来年キツイな。
ま、時の流れに身を任せ〜しかできないから、
来年、頑張るしかないけれど、生きていられるかな？　　　　篠笛も太鼓も教えられる人を見つけて頼んであるから、彼女が、頑張ってくれるにしても、一緒に指導する機会がないと、彼女を困らせる事になるから、来年に、できるように、頑張って生きていないとね。
それがご縁で急速に親しくなり、大切な友人になっています。同い年。しかも、彼女も先生だった人。話もあうし、考え方も似ていて、話すと楽しいです。人生の晩年にも、新しい友を得る事もあり、やはり、情けは人のためならずだなと、今まで、町内の子どもたちのためとか思って、やっていたけれど、みんな自分にかえってきているわ。