酒粕濃厚そば@銀座 風見

銀座にお使い。気になっていたこちらのお店へ。
まず店内に入るとぶわわぁ〜と酒粕の匂いがしてすごく独特。お正月の甘酒売りを思い出します。

とろりとしたスープはまさに酒粕の香り。甘酒があまり得意じゃない人はちょっと苦手かもしれませんが、食べてるうちに舌に馴染んできます。
味的には濃厚、甘みのある醤油。味変用に荒く下ろした生姜と青唐辛子味噌。スッキリとする生姜も甘みをキリッとさせる青唐辛子味噌もいいですね（＾◇＾）

日本酒も甘酒は飲むけど、酒粕料理は苦手なので、敬遠してます😥

私も甘酒嫌いです(о´∀`о)
でも、ここ行った人が意外と美味しいって行ってたので思い切って行ってみました〜(￣▽￣)わら