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- 2013/12/26
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マドレーヌ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターを鍋で溶かして粗熱をとっておく。
- 2
- 卵をかき混ぜそこに砂糖を入れて混ぜる。
- 3
- ❷の中に小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら入れて混ぜる。
- 4
- ❸にバターを入れ、バニラオイルを入れて混ぜる。
- 5
- お好みでくるみ、アーモンドスライス、レーズンをのせ、型に入れる。(型はマドレーヌ小グラシン直径8cmほどのもの。)
- 6
- 170℃で23分焼いたら出来上がり。
50個ほど出来る。
ポイント
オーブンに入れた位置によって焼きあがりの色が違うから、揃えたい場合は170℃で18分焼いた後、マドレーヌの位置を変えてあと3分焼くと良い。この時プレートは外に出さない。
もぐもぐ! (12)
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