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手料理
  • 2013/01/26
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米粉スポンジ

レシピ
材料・調味料
米粉
100g
砂糖
100g
4個
作り方
1
卵白を冷凍庫に入れる
2
卵黄に砂糖を50g入れて泡立て器でクリーム状にする
3
冷凍庫に入れた卵白の表面が凍るくらいで出し砂糖50gを入れて角が出来るくらいあわ立てる
4
③に②を混ぜて、米粉を少しずつ入れながらざっくり混ぜる
5
炊飯器に入れて上から少し落として空気を抜き、炊飯スイッチオン!

半生ならもう一度炊飯すること。
ポイント

出来上がったらラップで密封して冷蔵庫で一晩寝かすとしっとり

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