栗のクレームブリュレ #シェフごはん

蒸す温度に注意しましょう。温度が高すぎるとすが入ってしまいます。\n蒸す際に水分が入らないように、アルミホイルでしっかりと蓋をします。\nバーナーを回し動かしながら焦げ目をつけていくと、均等にきれいに色が付きます。\n※調理時間は、冷蔵庫で休ませる時間を除きます。\n